Tous les bienfaits du citron

Qui n’a jamais désiré une boisson rafraîchissante et réconfortante pendant les journées chaudes de l’été ? Le citron est le produit du citronnier, un arbre de la famille des Rutacées, et est classé parmi les agrumes. On connaît le citron pour sa richesse en vitamine C et sa faculté à stimuler un bon système digestif grâce à sa concentration en acide citrique. Il est parfois conseillé de consommer cet agrume à jeun le matin pour nettoyer l’organisme et en particulier le foie. Bonne idée ou pas ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le citron et ses avantages !

Quels sont les avantages du citron ?

Un agrume alcalin

Contre toute attente, le citron n’est pas un produit acidifiant ! Certes, son goût est aigre en bouche mais une fois à l’intérieur de l’estomac et en présence des enzymes digestives, son acidité se transforme en une substance alcalinisante qui contribue à maintenir un pH correct dans notre corps. L’alimentation de nos jours est souvent composée de produits nocifs pour la santé : produits laitiers, sucres raffinés, gluten, viandes en excès, produits industriels… Gardez à l’esprit le citron, un aliment alcalin, pour pallier aux problèmes d’inflammation.

Toutefois, faites attention à ne pas le consommer sans avoir pris connaissance des conséquences de sa consommation pour votre organisme. Dans les lignes suivantes, vous découvrirez quel type de personne peut bénéficier des avantages du citron et, à l’inverse, les profils qui devraient l’éviter. Et ne vous inquiétez pas, nous allons aussi aborder les possibilités d’utilisation externe.

Un agrume riche en vitamine C

Parmi les agrumes, le citron est celui qui contient le plus de vitamine C. Celle-ci contribue à diminuer la fatigue et protège nos cellules des effets du stress oxydatif. En vérité, la vitamine C ne stimule pas l’organisme mais elle permet de réguler le métabolisme. Quand notre corps est soumis au stress, la vitamine C présente dans les cortico-surrénales se raréfie et notre capacité à nous adapter aux changements de notre environnement et de notre quotidien diminue.

Un bon équilibre nerveux est lié à la présence de la tyrosine dans le corps, un acide aminé précurseur de la dopamine, la noradrénaline et l’adrénaline. Ces neurotransmetteurs jouent un grand rôle dans la régulation de notre humeur, notre réponse au stress, notre satiété et notre mémoire. Pour que l’organisme transforme la tyrosine en ces différents neurotransmetteurs, il a besoin d’une dose suffisante en vitamine C.

Rappel : l’apport journalier recommandé par l’ANSES pour la vitamine C est de 110 mg/jour.

Découvrez plus en détails les propriétés de la vitamine C dans cet article : Quelle vitamine C choisir ?

Un soutien de la vitalité

Le citron représente une excellente source de vitamine C : 29 mg/100 mg (source : Anses Ciqual). Cette vitamine contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. 

Cet agrume est aussi une bonne source de folates (vitamine B9) : 36,5 mg/100 g (source : Anses Ciqual). Les folates aident à réduire la fatigue et aussi à maintenir un système immunitaire performant.

Une aide au système nerveux

Le citron affiche également une forte teneur en potassium : 190 mg/100 g (source : Anses Ciqual). Le potassium participe au fonctionnement du système nerveux.

Un soin purifiant pour la peau

Enfin, le citron est un aliment sain avec une bonne valeur nutritive. Sa consommation donne un teint lumineux à la peau et un effet bonne mine. Consommer du citron régulièrement aide à améliorer la qualité de la peau en diminuant les problèmes cutanés, les rougeurs et les démangeaisons.

Avis sur les avantages du citron

C’est vrai qu’un citron a des bienfaits, mais certaines affirmations ne sont pas toujours confirmées.

Par exemple, le citron est souvent considéré pour son aptitude à blanchir les dents, mais seulement à moitié vrai. L’acide citrique aide à combattre la plaque dentaire, mais ne suffit pas à blanchir les dents, surtout si vous fumez et buvez du café ou du thé régulièrement. Vous ne devriez donc pas abuser de citron pour blanchir vos dents car à long terme, cela peut affaiblir l’émail des dents et rétrécir les gencives. Petite astuce : pour éviter ces problèmes, boire du jus de citron avec une paille.

On lit souvent sur internet que le citron peut aider à maigrir, mais aucune étude ne le confirme. Intégré à une alimentation saine et équilibrée, le citron peut toutefois optimiser les résultats d’un bon mode de vie. Soyez donc prudent face aux effets de mode, l’alimentation de qualité adaptée à vos besoins est ce qui est le plus important.

Avantages de boire du jus de citron le matin à jeun

Savourer le jus d’un citron le matin en ayant l’estomac vide est intéressant pour stimuler doucement le système digestif et accroître les pouvoirs d’élimination du corps.

Toutefois, certaines personnes ne bénéficieront pas de l’ingestion de jus de citron le matin à jeun, en particulier si vous souffrez de fragilités gastriques. Si vous avez des doutes, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de boire du jus de citron.

D’autres personnes, en revanche, trouveront plus bénéfique de consommer le jus de citron le soir pour favoriser la relaxation et se préparer à un sommeil réparateur. Cela est dû notamment à la vitamine C que contient le citron, qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.

Tout dépend donc du fonctionnement de votre organisme : écouter votre corps est primordial et à la fin de l’article, nous verrons comment reconnaître votre profil en naturopathie pour savoir si boire du jus de citron vous sera favorable.

Comment tirer parti au maximum des bienfaits du jus de citron ?

Citron chaud

L’eau chaude le matin nettoie l’estomac, draine le foie, active le travail de la vésicule biliaire et évacue les toxines par les urines et les selles. Préférez plutôt une eau tiède (37°) pour ne pas détruire les vitamines du citron (eau chaude) et ne pas les faire passer rapidement dans l’intestin (eau froide).

Mélanger le citron à l’eau tiède met en évidence les principes actifs de l’agrume et les rend plus stimulants et efficaces.

Idée recette : pressez un citron bio et ajoutez-le à un verre d’eau tiède. Buvez petites gorgées cette boisson, le matin à jeun, 30 minutes avant le petit-déjeuner.

Citron congelé

Le jus de citron n’est pas la seule manière de consommer l’agrume. Essayez le citron congelé ! L’écorce de citron contient dix fois plus de vitamines que le jus. Le zeste de citron est riche en vitamine C qui contribue à un métabolisme énergétique normal et améliore l’absorption du fer. La congélation protège le maximum de ses propriétés.

Truc culinaire : laissez un citron dans votre congélateur une journée entière. Râpez-le et incorporez-le dans différentes recettes : yaourt nature sans sucre, crudités, thé vert frais, salade de fruits, … L’arôme naturel du citron rafraîchit et dynamise votre cuisine !

Jus de citron

La citronnade sans sucre est le must de l’été. Une boisson rafraîchissante à parfumer à votre guise.

Recette du jus de citron : coupez un citron bio et pressez-le dans une carafe. Ajoutez une branche de menthe ou de thym et complétez avec l’eau, puis mélangez.

Réservez au frais jusqu’au moment de déguster ce délicieux breuvage.

Les bienfaits du citron pour la cosmétique naturelle

Un verre de jus de citron par jour aide à désintoxiquer la peau et à lui donner un éclat radieux. Il est donc intéressant d’intégrer ce fruit dans ses produits cosmétiques faits maison pour prendre soin de sa peau de manière simple et abordable.

Pour purifier la peau et rétrécir les pores, essayez un masque fait maison à base de miel et de citron.

Recette maison : mélangez une cuillère à café de jus de citron bio et une cuillère à café de miel, appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir durant 10 minutes avant de le rincer avec de l’eau tiède. Votre peau sera plus saine et plus lumineuse !

Aromathérapie au citron

Cette huile essentielle aux senteurs fraîches et fruitées est idéale pour assainir et purifier l’air. Quelques gouttes dans votre diffuseur et c’est le bonheur à la maison ! Vingt minutes de diffusion par jour sont conseillées.

Mise en garde : cette huile ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 7 ans. Une allergie peut survenir chez les personnes sensibles et les personnes sous traitement médicamenteux doivent demander conseil à un professionnel de santé avant utilisation.

De plus, l’huile essentielle de citron est photosensibilisante : évitez les expositions au soleil dans les 6 heures qui suivent sa diffusion.

Différence entre la lime et le citron

La lime, aussi appelée citron vert, est plus petite que le citron et présente une plus grande valeur nutritive, notamment en zinc, phosphore, fer, potassium et folates. Sa saveur est plus acide et plus aromatique, alors que le citron a une saveur plus douce et contient 70% de vitamine C, contre 50% pour le citron vert.

Vous pouvez choisir entre les deux en fonction de vos préférences gustatives et de votre besoin nutritionnel. Par exemple, le citron vert contient davantage de fer, de folates et de potassium, qui sont bénéfiques au maintien d’une pression sanguine normale et à une fonction musculaire et nerveuse optimale.

Toutefois, n’oubliez pas de consulter votre médecin si vous envisagez un traitement à base de jus de citron.

Comment sélectionner le meilleur citron ?

Optez pour un citron bio, exempt de tout pesticide ou produit chimique, surtout si vous consommez l’écorce. 

Les citrons sous toutes ses variétés sont différents selon le lieu de culture et l’ensoleillement. 

En France, le citron de Menton, protégé par une IGP (Indication Géographique Protégée), se caractérise par son goût doux, son acidité modérée et ses arômes intenses. Le citron Primofiore, variété italienne, est plus acide. Le citron Verna possède une pulpe plus juteuse. Et enfin, le citron Meyer, obtenu par un croisement entre une mandarine et un citron, se distingue par son goût exceptionnel.

Selon l’utilisation que vous souhaitez en faire, le choix du citron variera. Pour un jus, un citron bien gros, juteux et à la peau fine et souple sera le meilleur. Pour consommer les zestes, un citron à l’écorce ferme et épaisse est préférable.

Conseils sur la consommation de citron

Réfléchissons maintenant à qui peut consommer des agrumes en toute sécurité ?

Il est préférable de ne pas abuser de citrus pour les personnes à la silhouette mince ou présentant des remontées acides, et d’éviter complètement leur consommation si c’est le cas.

Selon la naturopathie, chaque individu a une structure particulière et le corps d’une personne peut avoir du mal à métaboliser le citron correctement. C’est le cas de ceux qui ont une constitution neuro-arthritique, qui ont une capacité réduite à contrebalancer l’acidité contenue dans les agrumes. Pour équilibrer le pH de leur organisme, les personnes neuro-arthritiques puisent des minéraux dans leurs dents, leur peau et leurs os, ce qui n’est pas toujours bénéfique pour leur bien-être.

Les personnes sanguino-pléthoriques, en revanche, ont tendance à mieux oxyder l’acide des agrumes. Ils utiliseront les aliments alcalins qu’ils consomment pour neutraliser les acides en excès et les transformer en sels neutres, ce qui préserve leur équilibre interne.

Pour connaître votre type de constitution, voici quelques indices :

• une personne sanguino-pléthorique est généralement chaude, recherche le frais, a un teint rouge, transpire facilement, est joviale et optimiste, trapue et peut être en surpoids.
• une personne neuro-arthritique est plutôt frileuse, recherche le chaud, a un teint pâle, les extrémités froides, transpire peu, est nerveuse et stressée, fine et longiligne.

Bien sûr, tout le monde ne peut pas être rangé dans des cases. Chacun sera à la fois sanguino-pléthorique et neuro-arthritique, mais il y aura une dominante qui vous permettra de déterminer si le citron convient à votre organisme ou non.

Pour connaître votre constitution, faites appel à un naturopathe qui vous aidera à trouver votre autonomie.

Tous les avantages du citron !

Absolument ! Diverses personnes peuvent apprécier les bienfaits du citron, même si certaines personnes ayant un taux de minéraux bas devront s’en tenir à l’utilisation externe (cosmétique, aromathérapie). Pour les autres, pourquoi ne pas tenter un traitement de trois semaines à base de jus de citron au printemps et intégrer cet agrume à l’alimentation pour un effet bénéfique !