Recette savoureuse : Coulis de tomates fait maison avec le Thermomix

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Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette délicieuse et simple à réaliser : la coulis de tomate au thermomix.

Le coulis de tomate est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Il apporte une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats. Et avec le thermomix, préparer du coulis de tomate devient un jeu d’enfant.

Dans cette recette, je vous présenterai les étapes à suivre pour obtenir un coulis de tomate onctueux et savoureux grâce à votre thermomix. Vous découvrirez également quelques astuces pour sublimer vos plats en utilisant ce coulis de tomate maison.

Alors, sortez votre thermomix et préparez-vous à régaler vos papilles avec ce coulis de tomate maison. C’est parti !

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Une recette savoureuse et rapide de coulis de tomate avec le Thermomix : parfait pour sublimer vos plats !

Une recette savoureuse et rapide de coulis de tomate avec le Thermomix : parfait pour sublimer vos plats !

Le coulis de tomate est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Avec le Thermomix, vous pouvez préparer un délicieux coulis de tomate fait maison en un rien de temps. Voici une recette simple et rapide pour vous aider à sublimer vos plats.

Ingrédients :

Pour réaliser ce coulis de tomate savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

      • 1 kg de tomates bien mûres
      • 1 oignon moyen
      • 2 gousses d’ail
      • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
      • 1 cuillère à café de sucre
      • Quelques feuilles de basilic frais
      • Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

Voici comment préparer votre coulis de tomate avec le Thermomix :

      • Étape 1 : Commencez par laver les tomates, puis coupez-les en quartiers. Épluchez l’oignon et l’ail, et coupez-les grossièrement.
      • Étape 2 : Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, les tomates, l’oignon et l’ail. Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5.
      • Étape 3 : Ajoutez le sucre, le basilic frais, le sel et le poivre dans le bol. Programmez le Thermomix pendant 20 minutes à 100 degrés, vitesse 2.
      • Étape 4 : À la fin de la cuisson, mixez le coulis pendant 1 minute à la vitesse 10 pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
      • Étape 5 : Versez le coulis de tomate dans des bocaux stérilisés, puis laissez refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.

Avec ce délicieux coulis de tomate fait maison, vous pourrez sublimer vos plats préférés tels que les pâtes, les pizzas, les sauces, et bien d’autres encore. Son goût savoureux et sa texture lisse apporteront une touche de fraîcheur à vos recettes. N’hésitez pas à varier les aromates selon vos préférences pour personnaliser ce coulis de tomate à votre goût.

Recette facile de coulis de tomate au Thermomix

1. Ingrédients nécessaires :

    • 1 kg de tomates mûres
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 1 cuillère à café de sucre en poudre
    • Sel et poivre selon votre goût

Pour préparer un délicieux coulis de tomate au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants : des tomates bien mûres, un oignon, de l’ail, de l’huile d’olive, du sucre en poudre, du sel et du poivre pour assaisonner.

2. Préparation étape par étape :

Étape 1 : Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Épluchez l’oignon et l’ail, puis coupez-les en morceaux.

Étape 2 : Placez les tomates, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’huile d’olive, le sucre, le sel et le poivre.

Étape 3 : Mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 5.

Étape 4 : Faites cuire le mélange pendant 25 minutes à 100°C, vitesse 2.

Étape 5 : Réglez la vitesse sur 6 et mixez à nouveau pendant 1 minute pour obtenir une consistance lisse.

Étape 6 : Versez le coulis de tomate dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir avant de les fermer hermétiquement.

3. Avantages du coulis de tomate fait maison :

En préparant votre coulis de tomate au Thermomix, vous avez l’avantage de contrôler les ingrédients utilisés, en évitant les conservateurs et autres additifs présents dans les versions commerciales. De plus, c’est une méthode économique pour utiliser les tomates de saison et conserver leur saveur.

Tableau comparatif des coulis de tomate maison et industriels

Coulis de tomate fait maison Coulis de tomate industriel
Ingrédients Frais, naturels et contrôlés Contient souvent des additifs et conservateurs
Goût Saveur intense et authentique Parfois moins goûteux et artificiel
Conservation Plus courte, généralement 1 à 2 semaines au réfrigérateur Plus longue, jusqu’à plusieurs mois en conserve
Prix Moins cher à long terme Plus cher à l’achat

Comment réaliser une délicieuse soupe de tomates avec le Thermomix ?

Pour réaliser une délicieuse soupe de tomates avec le Thermomix, suivez ces étapes simples :

1. Ingrédients nécessaires : Des tomates mûres, de l’oignon, de l’ail, du bouillon de légumes, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes fraîches (comme le basilic).

2. Préparation : Épluchez et coupez les oignons et l’ail. Lavez et coupez les tomates en quartiers.

3. Cuisson : Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail et l’huile d’olive. Programmez 5 minutes, à 100°C, vitesse 1. Ajoutez les tomates et programmez 10 minutes, à 100°C, vitesse 2.

4. Mixage : Mixez la préparation pendant 1 minute, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches. Mixez à nouveau pendant 30 secondes, à vitesse 3.

5. Dégustation : Servez chaud ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez accompagner cette délicieuse soupe de tomates avec du pain grillé, des croûtons ou une pincée de parmesan râpé.

Et voilà ! Vous avez maintenant une soupe de tomates délicieuse et facile à réaliser avec le Thermomix. Bon appétit !

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une sauce tomate maison au Thermomix ?

Les ingrédients nécessaires pour préparer une sauce tomate maison au Thermomix sont : des tomates fraîches, de l’huile d’olive, de l’oignon, de l’ail, du basilic frais, du sel et du poivre.

Comment obtenir une consistance lisse et veloutée pour ma coulis de tomates avec le Thermomix ?

Pour obtenir une consistance lisse et veloutée pour votre coulis de tomates avec le Thermomix, vous pouvez suivre ces étapes :
1. Commencez par éplucher et couper les tomates en morceaux.
2. Placez les tomates dans le bol du Thermomix avec un peu d’eau.
3. Programmez le Thermomix sur une vitesse moyenne pendant quelques minutes.
4. Augmentez ensuite la vitesse jusqu’à la vitesse maximale pendant quelques instants.
5. Vous devriez maintenant obtenir une consistance lisse et veloutée pour votre coulis de tomates à l’aide du Thermomix.

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