Moon Milk est la nouvelle boisson tendance qui met les internautes en émoi. Cette recette à base de plantes médicinales est réputée pour ses effets relaxants et ses bienfaits pour la santé. Découvrez dans cet article tout ce que vous devez savoir sur Moon Milk et pourquoi c’est si bon pour vous. Nous partagerons les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer cette boisson à la maison et les avantages que vous obtiendrez en la buvant régulièrement.
Un remède parfait pour vous relaxer après une dure journée ? Une boisson chaude, suivant une recette ancestrale ayurvédique, qui vous aide à vous endormir ! Bienvenue dans le monde du Moon Milk ! Une boisson chaude qui se fait une place dans les tendances self-care. Découvrez sa texture onctueuse et ses épices chaleureuses qui font de ce breuvage une boisson incontournable des soirées d’hiver.
Qu’est-ce qu’un Lait de Lune ?
Le Lait de Lune, ou Moon Milk, est une boisson chaude ayurvédique constituée de lait, de miel et d’épices. Traditionnellement consommé avant le coucher, il aide à faciliter le sommeil. Le Moon Milk est préparé à base de produits reconnus de la médecine traditionnelle indienne tels que la cannelle, la cardamome, la muscade, le safran ou encore l’ashwagandha. Notamment cette dernière qui est particulièrement recommandée pour préparer le corps et l’esprit à passer du veille au sommeil. On l’utilise donc pour accompagner des moments de lecture ou de relaxation avant de se mettre au lit.
Une recette de la lune laitue
Il y a plusieurs manières pour concocter la lune laitue. Bien que les ingrédients de base restent les mêmes, nous pouvons varier les saveurs et adapter la boisson à nos envies du moment.
Selon la tradition, la lune laitue comprend du lait de vache, du miel ainsi que des épices employées en Ayurveda afin de réchauffer le corps et conserver l’équilibre.
Ingrédients :
- 250 ml de lait de vache (ou boisson végétale de préférence)
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de poivre noir
- ½ cuillère à café de poudre d’ashwagandha
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café d’huile de coco (ou ghee)
Méthode :
La préparation de la lune laitue est très simple. Il faut chauffer le lait et les épices à feu doux pendant environ 10 minutes. On éteint le feu, et on ajoute l’huile de coco et le miel. C’est prêt !
Notes :
Dans la recette originale ayurvédique, la lune laitue est préparée avec du lait de vache entier et cru, c’est-à-dire non pasteurisé. Bien que la consommation de lait cru en France soit sujette à controverse, elle est habituelle dans les pays ayant recours à la médecine indienne Ayurveda depuis des millénaires. Il est tout à fait possible de préparer sa lune laitue avec du lait pasteurisé. Pour les puristes qui souhaitent respecter à la lettre les préceptes Ayurveda, on peut se procurer du lait cru dans des magasins bio ou directement à la ferme.
Quels bienfaits apporte le Moon Milk ?
Le Moon Milk est traditionnellement bu le soir avant de se coucher pour favoriser un bon sommeil. Ce lait chaud au miel est une recette ancestrale longtemps utilisée pour une bonne nuit de repos. Grâce à la vision ayurvédique, le Moon Milk nous permet de profiter à la fois des bienfaits du lait chaud et des avantages des épices de la médecine indienne.
Ashwagandha
L’ashwagandha (Withania somnifera, Physalis somnifera) est une épice prisée en médecine ayurvédique. Elle favorise une relaxation optimale et un sommeil apaisant, particulièrement après une journée difficile. L’ashwagandha permet également de se remettre de situations stressantes.
Cannelle
Le cannelier de Chine (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum) est un ingrédient réconfortant et chauffant qui se retrouve dans le Moon Milk. Il contribue à la digestion et est donc à consommer le soir après le dîner.
Muscade
Le muscadier aromatique ou macis (Myristica fragrans, Myristica moschata) est une alliée des épices qui donne un goût unique à notre boisson relaxante. Elle contribue à la digestion et favorise le fonctionnement du tube intestinal.
Cardamome
La cardamome (Elettaria cardamomum) est un complément à la cannelle et à la muscade dans le Moon Milk. Elle aide à la digestion et soutient le système nerveux.
Safran
Le safran (Crocus sativus) est un autre ingrédient du Moon Milk qui apporte des bienfaits. Il favorise l’équilibre émotionnel, la relaxation et le maintien d’une humeur positive.
Moon Milk ou Lait d’Or ?
Le Moon Milk est parfois confondu avec le Lait d’Or. Le Golden Milk est, tout comme le Moon Milk, une boisson chaude à consommer le soir avant le coucher. Il est préparé à base de lait chaud et de miel, et comporte généralement du curcuma, du poivre noir et une matière grasse, dans le respect des recomandations ayurvédiques. Le Golden Milk a la même fonction que le Moon Milk : le curcuma (Curcuma longa, Curcuma domestica, Amomum curcuma) contribue à une bonne santé mentale et favorise un bon équilibre nerveux. C’est tout ce dont nous avons besoin pour une soirée relaxante et une nuit paisible !
Quel type de lipide ajouter à ma recette de Moon Milk ?
Les graisses sont souvent associées aux épices en ayurvéda. Selon la médecine traditionnelle indienne, l’ajout de lipides aux préparations peut améliorer l’efficacité des épices utilisées. Dans la recette traditionnelle du Moon Milk, on retrouve généralement de l’huile de coco, une graisse saturée qui résiste bien à la chaleur. Si son goût ne vous séduit pas, optez pour une huile de coco désodorisée. Vous pouvez aussi remplacer l’huile de coco par du ghee. Le ghee est une forme de beurre clarifié que l’on retrouve souvent dans la cuisine ayurvédique et considéré comme la meilleure graisse selon la médecine indienne. Il s’adapte à tous les doshas, ou tempéraments, en ayurvéda. Quel que soit votre profil Vata, Pitta ou Kapha, le ghee vous apportera équilibre et bienfaits. Dans les pays occidentaux, le ghee est encore peu connu et l’huile de coco est parfois préférée.
Est-ce qu’on peut donner du Moon Milk aux petits ?
Nos grands-mères envoyaient leurs enfants se coucher avec un verre de lait chaud. Est-ce que les parents peuvent trouver une boisson « magique » pour aider leur progéniture à dormir naturellement ? Même si le lait chaud est très approprié pour les enfants, le Moon Milk contient des épices qui peuvent être trop fortes pour les petits palais.
Le Kiddy Moon Milk est une version plus douce du Moon Milk, destinée aux enfants. Pour le préparer, il faut chauffer le lait dans une casserole et y ajouter une pincée de cannelle et une demi-cuillère à café de poudre de caroube. Après avoir éteint le feu, il suffit de mélanger le miel pour obtenir une boisson parfaite pour les petits.
Cette poudre donne un goût chocolaté à la préparation, ce qui ravit les enfants ! Il est possible de varier les épices pour rendre le Moon Milk des enfants plus intéressant et aider à élargir leur alimentation. Le Moon Milk peut aussi aider les enfants à s’endormir plus facilement.
Bilan
Le Moon Milk est une boisson appréciée dans les pays occidentaux, mais également dans la médecine traditionnelle indienne depuis des siècles. Elle est parfaite pour s’endormir plus facilement grâce à l’ashwagandha, sa plante principale. Il est conseillé à tous, petits et grands, de l’intégrer dans leur routine du soir pour se relaxer. Il est aussi recommandé de tester le Moon Milk pour en apprécier les bienfaits.
