L’hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est une substance largement utilisée dans la fabrication de produits pharmaceutiques et de produits alimentaires. Il s’agit d’un polymère synthétique formé par des molécules de cellulose modifiées chimiquement. HPMC est communément utilisé comme agent épaississant et stabilisant pour les produits pharmaceutiques et alimentaires, et il est également bien connu pour ses propriétés d’absorption et lubrification. Dans cet article, nous examinerons plus en détail ce qu’est l’HPMC, ses applications, ses avantages et ses inconvénients.